Anunciado como “o primeiro vinho espumante do país, com infusão de cannabis, sem álcool, a homenagear misturas de vinho de inspiração francesa”, o Herbacée, além de conter THC e CBD, carrega em si patriotismo e revolução.
Inspirada por seleções de Bordeaux, Rhône, Provence, Champagne, Loire, e outras regiões vinícolas renomadas da França, Jamie Evans revelou o Herbacée em 15 de julho.
Evans é autora e especialista certificado em vinhos, além de especialista em bebidas de cannabis, e ao se questionar sobre maneiras alternativas para combinações de vinhos delicadamente elaborados sem álcool, teve a brilhante ideia: uma fina mistura para nova bebida, que totalmente botânica, celebra a flor e a videira, literalmente.
Herbacée significa “herbácea” em francês, e dá nome a criação de Evans, que se une aos rótulos de vinhos com infusão de cannabis, que tem tomado cada vez mais espaço. Em conversa com o portal High Times, Evans declarou que não poderia estar mais feliz em compartilhar suas ofertas com o mundo! “Nos últimos anos, os apreciadores de vinho podem ter se cruzado com alguns dos pioneiros do vinho cannabis”, completou Evans.
Quanto mais se aprende sobre THC e CBD, mais se entende sobre como eles funcionam juntos. É por isso que adicionar estas substâncias ao vinho, tende a abrir novas possibilidades inéditas. Evans comenta: “Combinar minhas duas paixões em um produto é a realização de um sonho. Herbacée destaca a sinergia entre o vinho e a cannabis. Quando combinados, é pura magia.”
Evans também é conhecida como The Herb Somm, e é autora do guia gourmet para o mundo da cannabis, o The Ultimate Guide to CBD: Explore the World de Canabidiol, além de dois livros sobre concentrados canábicos, o Cannabis Drinks: Secrets to Crafting CBD e o THC Beverages at Home.
Depois de viajar pelo mundo, estudar viticultura nas lendárias regiões vinícolas de Champagne e Alsácia, na França, a especialista desenvolveu sua bagagem de conhecimentos na fina arte do vinho, que lhe conferiram recentemente, a certificação do Wine Scholar Guild French Wine com maiores honras.
O lançamento do Herbacée contará com vinhos provenientes das principais regiões vinícolas da Costa Central da Califórnia, onde Evans viveu e estudou Vinho e Viticultura na California Polytechnic State University San Luis Obispo.
Assim que as restrições de importação devido ao COVID-19 forem revogadas, a Herbacée pretende incluir os vinhos franceses como base para seus produtos com infusão de maconha.
