A alimentação tem um papel importante sobre o funcionamento do nosso organismo e mente, inclusive no funcionamento do sistema endocanabinóide, que, por sua vez, é um elemento fundamental para a regulação de diversas funções do nosso corpo, contribuindo para nossa saúde.
A importância do sistema endocanabinóide
O sistema endocanabinoide (SEC) é um sistema que não se limita a uma função fisiológica específica, pois é responsável por regular e modificar a operação de quase todos os outros sistemas.
Em resumo, é o sistema de comunicação entre células responsável por equilibrar os processos metabólicos e otimizar as funções do corpo. Além disso, ele interage com os endocanabinóides, aqueles que temos no corpo, e os fitocanabinóides, aqueles encontrados na cannabis.
O desequilíbrio do SEC pode levar a uma disfunção de outros sistemas, acarretando em problemas de saúde.
Além disso, esse sistema desempenha um papel crucial na experiência do dia-a-dia e no humor.
Existem dois componentes mais importantes do sistema:
- Endocanabinóides: canabinóides neurotransmissores que o corpo produz naturalmente para transmitir informações.
- Receptores canabinóides: proteínas ativadas por endocanabinóides, dos quais recebem e transmitem informações.
E onde entra a alimentação nisso tudo?
Os receptores canabinóides (CB1 e CB2) estão relacionados ao metabolismo energético, dieta e digestão. Além disso, o que ingerimos afeta diretamente o bom funcionamento de diversos sistemas, inclusive o SEC.
Se ingerimos alimentos prejudiciais para a saúde, pode haver um desequilíbrio do sistema endocanabinóide, responsável por modular funções importantes do nosso corpo.
E, como mencionado acima, a disfunção do SEC leva a uma série de problemas.
Alimentação
Levando em consideração que o sistema endocanabinóide, além de modular diversas funções do corpo, influencia diretamente na regulação do metabolismo, digestão, entre outras funções, como controle a mobilidade gastrointestinal, absorção de nutrientes, o fluxo sanguíneo e processos inflamatórios, é fundamental que nossa dieta inclua alimentos que ajudem na manutenção dessas funções.
Uma dieta rica em gorduras saturadas, hidrogenadas e açúcares, terá efeitos negativos no funcionamento do SEC (e de toda saúde do corpo, no geral).
Já uma dieta rica em ácidos graxos (como ômega 3 e ômega 6), por exemplo, desempenha um papel importante no controle da inflamação, do estresse oxidativo e do sistema endocanabinóide.
Alimentos da dieta mediterrânea são excelentes para o sistema endocanabinóide, por serem ricos em ômegas e em gorduras poliinsaturadas.
Alguns alimentos dessa dieta que contribuem para o bom funcionamento do SEC (e de todo o organismo) são:
- Especiarias: pimenta preta, lúpulo, orégano, cravo, valeriana, salva, alecrim, manjericão.
- Verduras: brócolis, repolho, couve-flor, rabanete, salsa, cebola, aipo, tomate, vegetais de folhas verdes.
- Frutas: laranja, maçã, morango e uva.
- Leguminosas: grão de bico, feijão, lentilhas.
- Castanhas: nozes, castanha do pará
- Cereais: aveia, quinoa, pães integrais, arroz integral
- Peixes: além de vários tipos de pescados, também mariscos, camarões e algas
- Azeites: oliva e cânhamo
As sementes de cânhamo também são ótimas para serem adicionadas à dieta e proporcionar os nutrientes necessários para o bom funcionamento do sistema endocanabinóide, e para contribuir à saúde como um todo.
Fonte: El Planteo
