A agricultura urbana está se tornando cada vez mais popular como solução para os desafios da produção de alimentos na sociedade atual. Além de ser uma forma de tornar a produção de alimentos mais acessível e sustentável, também é uma forma de criar comunidades mais verdes e saudáveis em nossas cidades.
A Bowery Farming é uma empresa de agricultura urbana fundada em 2015 com o objetivo de revolucionar a forma como produzimos alimentos. A empresa usa tecnologias avançadas, como iluminação LED, controle climático preciso e tecnologias de cultivo sem solo, para cultivar verduras e legumes de forma mais eficiente e sustentável. Com sua tecnologia, a Bowery é capaz de cultivar mais de 100 tipos de verduras e legumes, incluindo alface, rúcula, manjericão e pimentas, em seus espaços de cultivo localizados nas cidades.
“A agricultura urbana não é apenas uma questão de produzir alimentos, mas também de criar comunidades saudáveis e equilibradas.” – Lisa Cork, diretora geral da Vertical Harvest
Além da Bowery Farming, existem outras empresas também trabalhando para tornar a agricultura urbana uma realidade. A BrightFarms, por exemplo, é uma empresa que usa instalações de agricultura hidropônica para cultivar alimentos frescos e saudáveis em espaços urbanos. A Aerofarms é outra empresa de agricultura urbana que usa tecnologias avançadas, como iluminação LED e controle climático preciso, para cultivar verduras e legumes de forma mais eficiente e sustentável.
é uma oportunidade para reconectar as pessoas com sua fonte de alimentos, promover a sustentabilidade e melhorar a saúde e o bem-estar das comunidades urbanas.” – Dickson Despommier, especialista em agricultura urbana e autor do livro “The Vertical Farm”
A agricultura urbana tem muitos benefícios, incluindo a possibilidade de cultivar alimentos mais frescos e saudáveis. Alimentos cultivados em espaços urbanos são colhidos e vendidos em questão de dias, o que significa que os consumidores estão obtendo alimentos que são realmente frescos. Além disso, a agricultura urbana também pode reduzir a pegada de carbono da produção de alimentos, já que não precisa transportar alimentos por longas distâncias antes que cheguem às prateleiras dos supermercados.
